Pregúntale a tu negocio qué hacer.

Sí, pero no los reels que hace todo el mundo. Yo soy Pizza Martina, una pizzería artesanal que hace las cosas despacio y con oficio, y mi cliente no busca tendencias vacías: busca verdad, confianza y la certeza de que el tiempo invertido en mi masa vale la pena. Si entro al juego de los bailes, las modas pasajeras o los videos editados a la carrera, me convierto en una opción más y traiciono lo que soy.

Así haría mis reels:

1. Muestra el proceso real y sin prisa: la masa reposando, el fuego del horno, el sonido del cuchillo cortando los ingredientes frescos, sin música de moda ni voces en off robóticas.
2. Pon a trabajar las manos, no un guion publicitario: deja que el foco esté en el oficio puro durante quince o veinte segundos.
3. Uno o dos por semana son más que suficientes; prefiero la constancia sobria al volumen de contenido que solo genera ruido.

Lo que no haría: trends, efectos exagerados ni frases hechas para atrapar clics rápidos. Eso no va conmigo, y mis clientes lo notarían de inmediato.

¿Grabamos el primero esta semana enfocándonos en el amasado o en el momento en que el horno enciende?

Si bajo mis precios para igualar a la competencia, dejo de importar quién soy. Me convierto en una opción más de la cuadra, y en ese juego de descuento y prisa yo siempre voy a perder porque mi masa, mi tiempo y mi oficio cuestan más.

Yo no soy una pizzería industrial; soy Pizza Martina, y lo que ofrezco es una pausa real en un mundo que corre. Si rebajo el precio, le estoy diciendo al barrio que todo lo que decía sobre mi valor era mentira.

Lo que sí haría frente a la rebaja del vecino:

1. Sostener la mirada: mantén el precio con la tranquilidad de quien sabe lo que vende. Quien busca la opción más barata del mercado nunca ha sido mi cliente; el que busca comer de verdad se quedará.
2. Hacer más visible el esfuerzo: si el de al lado baja los precios, que mi respuesta no sea gritar "¡oferta!", sino mostrar con más fuerza por qué lo mío no se puede hacer más barato. Enseña el tiempo de fermentación, el origen de los ingredientes, el cuidado de cada detalle.
3. Cuidar al que ya me elige: en lugar de desesperarme por cazar nuevos clientes a los que no les importa mi propuesta, dale razones a los de siempre para seguir encontrando refugio en mi mesa.

Lo que no haría: entrar en su guerra de números. Si empiezo a justificarme o a bajar la calidad para igualar su costo, destruyo mis cimientos.

¿Sentimos que nuestros clientes de siempre necesitan una rebaja, o lo que buscan de mí es exactamente lo que el otro ya dejó de darles?